2013年该展会吸引了来自世界各地65个国家的1,300家展商前来参展,以及154个国家的26000名食品专业人才前来观展。相比于2011年,2013年巴黎欧洲国际食品配料及技术展 (Fi Europe )的展会会场增加了11%,参观者增加了18%。2015年展会规模将继续扩大,超过1,500多家展销商将积聚于此。