时间轴| 展会名称 | 展会时间 | 展会地点 |
|---|---|---|
| 2016年波兹南餐饮展 | 2016-09-26 至 2016-09-29 | 欧洲-波兰-波兹南 |
| 2018年波兹南餐饮展 | 2018-10-01 至 2018-10-04 | 欧洲-波兰-波兹南 |
展会介绍
波兹南餐饮展 POLAGRA GASTRO 创办于2009年，依托于波兰最大的食品及食品加工技术展的平台及波兰农业部的大力支持下，影响力逐年扩大。现已发展成为波兰最具影响力的餐饮展览会。
展品范围商店、餐厅及餐饮业所需机器及设备：水果及蔬菜削皮和切丁/粉碎设备、肉制品准备设备、烹饪和加热设备、油炸和烘培设备、切削和分割设备、饮料预备和分瓶设备、咖啡机、洗碗机、烘碗机、商店及服务业的冰淇淋制造设备自动售卖机、冷却箱;
餐厅及餐饮业用附件及设备：餐饮及烹饪附件、餐具、玻璃器皿、刀具、 餐饮及烹饪装饰、餐饮用纺织品;
餐饮业食品运输：恒温运输方式、配备冷冻设备的运输方式;
餐厅及餐饮业工作安全与卫生：机器清洗及消毒设备、房间清洁及消毒设备、灭菌及驱虫灯、防护服。
展会服务
市场前景 波兰有近4000万人口，有关专家分析：波兰人将收入的28%用于食品、饮料等消费，波兰是欧洲正在变化的巨大食品市场。2003年波兰零售业、宾馆和餐馆的食品、饮料销售额为430亿美元，比2001年增加了16%。然而，波兰人在餐馆和食品服务部门的消费仅占波兰人食品消费额的6-8%。过去波兰人习惯于在家里就餐，而不是去餐馆。波兰人收入低而餐馆价格较高。光顾餐馆的多是外国人和政府官员，婚礼是波兰人在餐馆就餐的唯一机会。因此，宾馆、餐馆和企事业单位食品服务部门发展较慢。20世纪90年代餐馆和食品服务部门的价格增长速度快于食品零售价格的增长速度。但现在情况完全不同了。特别是在大城市中约有56%的家庭有两份或更多份工作，收入较高。随着波兰人工作时间的加长，波兰人逐渐改变饮食习惯，普遍在外就餐。同时在华沙有很多价格低廉的餐馆和高级餐馆，为消费者提供了更多的消费机会。消费者的口味也越来越接近东欧和美国人。几乎在每一个城市都可以找到波兰、意大利、中国、墨西哥和印度餐馆。许多当地企业也积极向餐馆业大量投资。
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