SIAL Canada是SIAL在加拿大的分展。SIAL是世界上最具规模的国际食品展，它是由法国爱博国际展览集团组织的一个食品行业的专业展会，由于该展在法国取得了巨大的成功，爱博展览集团在加拿大蒙特利尔成立了SIAL Canada。该展从2001年开始举办第一届，在经历了一个发展阶段后，从2007年起由原来的逢单年举办改为一年一度的展会，至今已成功举办了11届，加拿大已经成为北美最大的国际食品基地。几年以来加拿大国际食品展一直趋于迅速发展之中，为了满足更多食品制造商和贸易商的需求，展会组委会于2015年4月28日在多伦多举办了第12届加拿大食品展。为了更大程度的满足食品生产者了解最新的生产技术，除加拿大食品展外，同期举办的还有加拿大食品技术及设备展，两个展会的结合为参展商和采购商提供更多的贸易机会和合作伙伴，为他们在食品行业始终保持领先提供有力保障。
加拿大国际食品展是加拿大唯一的大型国际食品展，举办地多伦多紧邻美国，拥有4992家餐厅、80多种不同风俗和多种烹饪风格,是北美美食及多元文化的汇集地，并且受益于安大略省的巨大市场潜力，这一地区占有加拿大食品零售销售额的35\%以及食品服务销售额的40\%，现已发展成为北美最大的国际食品基地。另外，911恐怖袭击之后，美国制定了一系列法规以限制中国食品进口数量，要求所有出口到美国的食品公司必须先在美国食品药物署注册，这对中国食品进入北美市场造成了极大的影响。而加拿大的主要贸易伙伴就是美国，对美贸易占其外贸总额的80\%以上。因此，加拿大将是中国食品进入美国市场的最佳跳板。SIAL Canada将成为中国食品进入加拿大和美国市场的绝佳平台，为参展企业带来越来越多的商业机会。
上届回顾：
2014年展会展位面积20000平方米，共2320个展位，共有来自45个国家的750家参展商前来参展。展会期间来馆参观洽谈的人数近14000人。
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