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据国家统计局发布数据显示,2015年1-11月份,全国餐饮收入29280亿元,同比增长11.8%,向着3万亿目标稳步前进。随着餐饮市场渐渐恢复常态发展,如何充分发挥产业规模优势,成为行业领军者们共同的话题与责任。