展会名称 | 展会时间 | 展会地点 |
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2017年中国(上海)餐饮连锁加盟及数字化管理展览会 | 2017-08-19 至 2017-08-21 | 亚洲-中国-上海 |
随着市场竞争的加剧,新的现代化的餐饮企业将会不断出现。今有中国特许经营协会、中国饭店协会组织的“2016上海餐饮连锁加盟及数字化管理展览会”(以下简称“FBIC”)作为中国餐饮连锁加盟业内最大规模的展会之一,将于2016年8月25-27日在上海新国际博览中心隆重举行。在海内外广大参展商、业界人士的大力支持下,取得长足进步,成为业内公认全国连锁加盟行业规模最大,参展效果最好的行业盛会。预计有900多家企业前来参展,现场专业观众将超过50000人次。
中式餐饮:快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业。
西式餐饮:日本料理、韩国拌饭等连锁餐饮企业。
时尚饮品:咖啡、奶茶、茶坊、甜品、饮料、酒吧等连锁餐饮企业。
特色名吃:鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等。
休闲食品:糕点、月饼、速食食品、海鲜食品等连锁餐饮企业。
酒店连锁:商务酒店、经济酒店、公寓酒店、观光酒店等连锁企业
数字化类:餐饮管理软件系统及设备、无线系统及设备、收银系统及设备、点菜系统及设备、会员系统及设备、监控系统及设备。
在经济发展新常态下,餐饮业同样进入理性回归、满足大众需求、适应市场变化、着力提升质量与效率的发展新常态。首先,大众化餐饮由于刚性需求而增长比较稳定,成为推动整个行业趋稳回暖的最大动力,有机餐饮、快餐团餐、特色餐饮、农家乐等细分业态发展迅速,还具有较大的发展空间。其次,房租、人力等成本持续上升且无放缓迹象,成为新常态下的一个重要特征,餐饮企业盈利能力将成为检验企业健康发展的唯一标准。再次,随着科技水平的发展和基础设施的完善,新技术、新产品、新业态、新模式将为餐饮业发展提供新机遇,并持续吸引外围资本的关注。
互联网的迅猛发展彻底改变了人们的日常工作和生活,特别是移动端的极速普及,迫使各行各业与时俱进,陆续加入现代科技应用大潮中。2016年“互联网+餐饮”的热潮将继续深入,这其中餐饮外送发展将进入白热化。中国烹饪协会在调查中发现,餐饮外送消费者的核心诉求是虽然能够容忍美食口感的降低但配送速度要快,一般超过30分钟消费者基本会失去耐心,且会影响消费体验;其次,消费者关注的是价格补贴,但是这一吸引客流量的维系链条过于脆弱,补贴一旦停止外送的单量必然剧减。用补贴来弥补速度终不能完美解决用户需求,一部分顾客仍会回流到实体店;消费者关注的第三个方面就是食品安全,第三方网络平台对入网企业的实名登记将是2016年政府有关部门重点加强监管的领域。